A CARTAPANI BRAZIL SANTOS CERESA DESCASCADO szemes kávé alapanyagát, a kávécseresznyét egy kíméletes és az egyik legjobb ízt adó eljárással dolgozzák fel. A kávébabról mechanikusan eltávolítják a gyümölcshús nagy részét, majd gondosan szárítják. A kávébabon maradó gyümölcshús a szárítás során jótékony hatással van a kávé ízére, növeli az édességet.
Ez a kávé ugyan tiszta arabica, de a pörkölése miatt nem egy újhullámos, nagyon gyümölcsös kávé. Aki most ismerkedik a kávé világával, bátran ajánljuk neki kipróbálásra.