;

Dzsezvák, eszközök török kávéhoz

A török kávéhoz elengedhetetlen eszköz a dzsezva, vagy másnéven cezve, findzsa, ibrik. . Hagyományosan a porrá őrölt kávét a dzsezvában melegítik a cukorral együtt, figyelve arra, hogy amikor felhabzik, akkor leveszik a tűzről majd visszateszik és ezt akár többször megismétlik. A jó török kávéhoz kell egy dzsezva, amiben elkészítjük, és finomra őrölt kávé. Először a hideg vizet mérik a dzsezvába, erre teszik a törökösre őrölt kávét, és kezdődhet a melegítés. Az elkészült csészébe kiöntött itallal érdemes várni egy-két percet, hogy a zacc leülepedjen.

Nézet:
Sorrend:
Sorrend: